Abschlussessen ++ 2015 Ortsumgehung

Abschlussessen B 96

... zur Ausstellung Ortsumgehung, eingeladen, wie immer, Künstler und Kunstvereinsmitglieder

Idee: Ralf Wollheim und Ulrike Röth

Konzeption und Rezeptentwicklung: Ulrike Röth

Küche: Ulrike Röth, Nora Fuchs, Birgit Hampel, Thomas Röth, Ulrich Jansen, Ralf Wolheim

die Gäste werden mit Sekt, verfeinert mit Sanddornsirup, begrüßt dazu gibt es "Pilzstullen"

das Essen in der Halle

das Menü:

Baruther Pilzstulle trifft auf Rügener Goldkind

Haager Apfelkräutersüppchen kalt

Urstromreh paart sich mit sächsischen Beeren

Goldkind bläst zum Schlussakkord und nimmt Baruther Weinberg-beeren mit

 

Impressionen vom Kochen:

Rehfleisch

Dessert 1, Sanddornschnitten

Dessert 2, Traubengelee

Beilage 1 zum Reh, gegrillter Kürbis

Beilage 2 zum Reh, gegrillter Spitzkohl

nach dem Essen zeigt Oliver Gather einen Film zu seiner Arbeit "Hühner in der Kurve"

Fotos: Birgit Hampel, Annette Braemer-Wittke, Susanne Rosin