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Ausstellungen
ABSCHLUSSESSEN  ++  2015 Ortsumgehung

Abschlussessen B 96

... zur Ausstellung Ortsumgehung, eingeladen, wie immer, Künstler und Kunstvereinsmitglieder

Idee: Ralf Wollheim und Ulrike Röth

Konzeption und Rezeptentwicklung: Ulrike Röth

Küche: Ulrike Röth, Nora Fuchs, Birgit Hampel, Thomas Röth, Ulrich Jansen, Ralf Wolheim

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die Gäste werden mit Sekt, verfeinert mit Sanddornsirup, begrüßt dazu gibt es "Pilzstullen"

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das Essen in der Halle

das Menü:

Baruther Pilzstulle trifft auf Rügener Goldkind

Haager Apfelkräutersüppchen kalt

Urstromreh paart sich mit sächsischen Beeren

Goldkind bläst zum Schlussakkord und nimmt Baruther Weinberg-beeren mit

 

Impressionen vom Kochen:

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Rehfleisch

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Dessert 1, Sanddornschnitten

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Dessert 2, Traubengelee

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Beilage 1 zum Reh, gegrillter Kürbis

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Beilage 2 zum Reh, gegrillter Spitzkohl

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nach dem Essen zeigt Oliver Gather einen Film zu seiner Arbeit "Hühner in der Kurve"

Fotos: Birgit Hampel, Annette Braemer-Wittke, Susanne Rosin